Dimanche, il faisait un temps à faire des soupes…
Rapide à préparer, efficace et délicieuse, on commence par la soupe de fanes de radis.
On prend les fanes de la botte de radis du midi, on ajoute quelques pommes de terre coupées en cube, un peu de sauge et un peu de sel.
Cuisson 25 à 30 minutes selon les pommes de terre choisies, on mouline, et on déguste !
Les plus gourmands pourront rajouter une pointe de crème ou un peu de lait, elle n’en sera que meilleure…